Kikkoman Histamine Test Kit
کیت تست سریع هیستامین Kikkoman جهت سنجش میزان هیستامین در ماهی خام، ماهی یخ زده و کنسرو ماهی تن با استفاده از روش های آنزیمی می باشد. مسمومیت به وسیله ی هیستامین شایع ترین بیماری ناشی از غذاهای دریایی در سراسر جهان است. به همین علت تعیین مقدار هیستامین در کنسروهای تن ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها وضعیت بهداشتی محصول را نشان می دهد، بلکه در حفظ ایمنی و سلامت مصرف کننده نیز موثر است.